Java - Metodo con "<>"

Hay un método como el que sigue:

public Vector<Producto> getProductos(Object o)
{
Vector<Producto> p = new Vector();
.......
}

Pero mi duda es para qué sirve el poner la clase producto entre signos menor y mayor , es algún tipo de casting? (Ya que si sé de la existencia de la clase producto.)

Es una de las nuevas caracteristicas de Java 5. en versiones anteriores a las colecciones por ejemplo podrias agregarle muchos tipos de objetos, y uno de los grandes problemas era que surgian excepciones ClassCastException cuando no realizabas el cast adecuado ahora con Java 5 eso no sucede

por ejemplo en tu caso:
Vector<Producto> esta colección unicamente va a recibir objetos Producto.

Saludos comunidad open source
Neos Software inc 2007

Es para indicar que el tipo de objetos contenidos dentro del vector van a ser de tipo Producto.
Es una forma de restringir los tipos de objeto que se pueden almacenar en un objeto de Colecciones...creo se empezo a usar en la version 1.5 de java.

Saludos.