que ojala sirva la instruccion.............
se puede hacer con el comando setForeground(Color.blue); bien sea de un Label,TextField;Button o cualquier componente.......depende de la programacion puede ser:
ejm:
Label lab = new Label("Un label" );
lab.setForeground(Color.green); // verde
ó
this.setForeground(Color.red); // rojo
saludos......................