Java - Ayuda Programación java

Holaa buenos días!, veréis tengo dos dudas, una es como hacer este ejercicio...

Ejercicios 5. Generar nombre de usuario:

Diseña un programa Java para estandarizar el nombre de usuario de un sistema informático, para ello declara e inicializa tres variables que se corresponderán con el nombre, el apellido1 y el apellido 2. El nombre de usuario en minúscula será la primera inicial del nombre, el primer apellido y la inicial del segundo apellido. Ejemplo:
Introducir el nombre: Oliver
Introducir el apellido1: Torres
Introducir el apellido2: Muñoz
El usuario es:otorresm

y otra es como debo declarar la variable Sexo del alumno: con dos valores posibles 'V' o 'M'. Con los menos bits posibles. He probado varios tipos de códigos cambiando muchas cosas y nada...

Hola Roberto.
En primer lugar, debes formar el nombre de usuario cogiendo los caracteres que quieras de cada string con el substring y después juntas todo con el concat. El código para tu ejemplo sería:
Para elegir el sexo, te recomiendo que cojas un booleano y que le digas que si es true salga un char, o un string, diciendo 'V' y si es false que salga una 'M'.
Suerte con tu ejercicio.