JSP (Java Server Page) - como asignar un rol automaticamente a un cliente en java ee

Estoy haciendo una aplicación web que maneja 2 roles (administrador y cliente) en JAVA EE, como hago para que un cliente al registrarse se le asigne automaticamente el rol de cliente como tal.

En las bases de datos cuando creas una tabla con sus registros en cada registro se le suele dar unas características, pues entre ellas esta una que en caso de SQL es default, y en esa característica le indicas que por defecto si no te mandan nada en ese registro tienes que insertar X valor.
Ejemplo.