Matlab - archivos ASCII y programacion usando fopen

Que tal, Soy nuevo en el foro y espero que me puedan ayudar:

Estoy realizando un trabajo para mi universidad, y necesito abrir archivos .txt o .dat para obtener los datos y pasarlos a arrays. La duda que tengo es, si es posible; crear un programa el cual al escribir el nombre de dicho archivo (texto,dat..etc) se pueda abrir y asi obtener los datos para obtener las matrices.

Hasta el momento abro archivos utilizando directamente "fopen()" pero me limita a que debo "modificar" a cada rato el script ,si alguien podria darme una ayuda,estaria muy agradecido!

Saludos!