FileMaker - Eliminar Texto

Tengo en un campo llamado Cuentas los siguientes datos:

Arroz
Maiz
Cebolla

Todos estan separados por un intro en el campo de modo que pueda visualizarlos como una lista de valores para otro campo. El problema es el siguiente: Como hago para poder eliminar del campo "Cuentas" un articulo ulitilzando otro campo y un boton para que el usuario no pueda modificar el campo directamente sino baliendome de ese otro campo mas un boton para ejecutar la eliminacion.

crea un campo que sea para borrar ( y que se llame borrar) y con el siguiente guion te borrara lo que quieras:
-ir al campo (borrar)
-ejecutar buscar /reemplazar. En la ventana que se abra :
ejecutar : reemplazar todo
buscar -aqui pones el nombre del campo donde estan los valores que se van a borrar y añades & ¶
Reemplazar con : ""
Direccion : todo
marca las casillas :
registro/peticion actual
campo actual
Ya esta

Bueno gracias por tu explicacion, pero no entendi muy bien, yo uso el FM 5.5 en ingles y realmente no encontre los comandos que dices en los scripts, me ayudaria bastante mejor un ejemplo, si puedes me lo envias a mi correo y te lo agradecere bastante, como agradecimiento te puedo enviar un demo del programa que he hecho y asi me puedes ayudar a corregirlo.

pues ahi no voy a poderte ayudar porque yo trabajo con fm8.5 y no tengo ni idea de como funciona el 5,5 ni que funciones utiliza.