Access - tablas con un campo común

¿En qué se diferencian una base de datos relacional de una jerárquica?
Varias tablas con un campo común, ¿qué tipo de base datos crea, relacional o jerárquica?.
Muchas Gracias de antemano.

Aqui tienes enlaces a un ejemplo de cada una.
Relacional:
http://coqui.lce.org/mdejesus/CLAS2/sld036.htm
Jerárquica:
http://coqui.lce.org/mdejesus/CLAS2/sld040.htm

Muchísimas Gracias me has ayudado mucho.