Hi! con la función textcolor (int) donde int es un número del 1 al 15 o algo asi no me acuerdo muy bien, donde cada número es un color diferente, y luego usando la función cprintf ("texto"); te imprime el texto del color que le corresponde
Ejemplo:
textcolor(10);
cprintf ("Texto");
Imprime texto de color amarillo, bueno eso creo, ahorita no tengo instalado el c++ builder pero es asi, no se si el 10 sea el amarillo pero era algo asi