C sharp - Seleccionar un valor de DropDownList

Muestro en un dropdownlist.
"Codigo del producto - Nombre del producto"

ejm:
a02 - Webhosting

cuando una persona desea modificar los items de ese pedido
selecciono de acuerdo al item que escogiò, el valor en el dropdownlist.

es decir, si quiere modificar un item del pedido, lo selecciona y la lista tomara el valor
a02 - Webhosting
lo hago asì:
istaproductos.Items.FindByText(nombreProducto.text).Selected = true;

EL PROBLEMA:
si el nombre del producto tiene "&" me lanza excepcion!
:(
ejm
k03 - Webhosting & Manteinance
Excepcion!

como hago para tomar ese nombre Literal?!
o en su defecto, como harìa para seleccionar un valor de la lista cuyo nombre empiece o sea igual al codigo del producto?

ayuda por favor,
gracias :(

Pues mira ...

te declaras una variable de tipo string y luego haces:

string literal="";
literal=listaproductos.SelectedItem.ToString();

A partir de aquí, puedes hacer con tu literal lo que quieras.

Un saludo,
Joan