C sharp - Protocolos

Me pueden ayudar..no se como identificar el tipo de protocolo con el que me voy a comunicar desde un cliente, desde el servidor estoy escuchando conexiones y cuando se detecte alguna necesito saber q tipo de protocolo es..TCP, UDP, etc...para luego yo desde el servidor poder crear un socket con tal ProtocolType....y hacer un procedimiento especifico para cada uno...posteriormente trabajare manipulando los campos de las cabeceras tanto de TCP, UDP, ICMP... Necesito ayuda en programacion a bajo nivel....espero alguien me ayude o en donde podria encontrar información.