En el evento KeyDown puedes verificar si la tecla presionada fue la C (con la propiedad KeyCode del keyEventArgs) adicionalmente puedes verificar si se presiono algun modificador (Shift, alt, ctrl) con la propiedad Modifiers
en los eventos KeyDown,KeyUp o KeyPress puedes determinar si se presiono una tecla de control (Control,.Alt, Esc y otras)
Revisa las propiedades de los objetos KeyDownEventArgs, KeyUpEventArgs y KeyPressEventArgs que son pasados como arguymento a dichos eventos . y encontratas que hay propiedades que te indican si presionaste alguna tecla de control ademas de la 'C' que es tu caso..