C sharp - Separar parrafo de un StreamReader

Hola amigos programadores, les vengo a solicitar guía o una pequeña ayuda :)
Les cuento:
Leo una archivo txt con unos parrafos (41 parrafos en total y todos enumerados), con el StreamReader.
¿Como puedo hacer para seleccionar solamente, por ejemplo el párrafo 3, y no los demás, y ese asignárselo a un string ?
Se me ocurrió usar el remove cuando le asigno el texto completo a un string, pero ese me pide índices y no estoy
en la condición de saber que índice tiene, ya que de verdad es mucho texto .
Si alguien tiene alguna idea de como hacerlo me sería de mucha ayuda.
</Saludos> :)

Si los párafos están numerados es cuestión de ir buscando esos números entre saltos de línea.