C/Visual C - Creacion archivo de textos en C

Buenas a todos
tengo que hacer un miniproyeto para una materia de la facultad y tengo un problema con la lectura de ficheros txt
Lo que me pide el trabajo es leer un fichero de texto en el que voy a tener las siguientes cosas:

texto
nombre_usuario
primer_apellido
segundo_apellido
usuario

el caso es que puede haber mas de un texto, por ejempo:

texto
nombre_usuario
primer_apellido
segundo_apellido
usuario

texto_1
nombre_usuario_1
primer_apellido_1
segundo_apellido_1
usuario_1

En en trabajo ya tengo creada una estructura con el campo de texto, nombre de usuario, etc, y a su vez tengo un vector de registros para permitir el ingreso de varios textos.
Luego, al salir del programa, si yo insertara algun texto deberia guardarlos en el archivo de textos y actualizarlo.
Espero que sepan ayudarme, un saludo y gracias

Funciones que tenes que usar:

FILE *archivo;

archivo=Fopen("archivo.txt",rt+) (engancha nombre logico al fisico, rt+ modo de
apertura: en este caso escritura y lectura)

fgetc(archivo) (lee un caracter de un archivo de texto, o un byte de un archivo
binario, pero este tipo de archivo no viene al caso)

fputc(c, archivo) (pone un caracter C en un archivo de texto)

Fclose(archivo)