C/Visual C - desacerme del cursor en una aplicacion de consola

Necesito saber como desacerme del cursor en una aplicacion de consola c++ es decir quiero que salga la pantalla negra todo el tiempo
y que no se pueda escribir en ella

Pues tendrías que iniciar tu sistema sólo como consola. Por ejemplo, en Linux solamente no inicies tu X. En Windows, cuando aparezca tu programa pulsa Alt+Enter.

Programáticamente me parece que no hay forma, ya que esto depende enteramente del sistema operativo. En Linux, toda vez que tienes el código fuente, quizás puedas modificar tu X, KDE o GNOME o el escritorio que emplees.