Bases de Datos - Novato en base de datos

Hola, Cómo estamos??. Soy Novato en esto de las bases de datos, y me gustaría resolver un par de dudas para poder realizar una. Necesito hacer un programa con una base de datos, dónde se introducirán los datos en la base de datos y se harán varias consultas simples. La base de datos sé que puedo utilizar (ACCES, SQL, ...), pero para poder realizar el programa y conectar la base de datos que debería utilizar. Sería un programa sencillo en windows, donde pinchando en las opciones que te da, pues se introducirán o se listarían los datos necesarios de la base de datos. ¿Qué me aconsejan? y ¿Qué programa para realizar la base de datos sería más conveniente?.
Muchas Gracias y un saludo.

¿ En windows ?
Pues Access con formularios, o Access y un programita en Visual Basic.

¿ En unix ?
Pues, yo empezaría con postgresql y tcl/tk.