Arduino - Editar valor de una variable mediante editor hexadecimal

Mi objetivo es poder cambiar el valor de una variable desde un editor hexadecimal externo. Esta variable la uso como valor de offset para la calibración de un sensor de oxigeno, el cual puede cambiar ligeramente su valor de salida con el paso del tiempo.

He pensado que podría hacerlo guardando mi variable en una dirección de memoria conocida en la cual no se solape ninguna información de mi programa. Así, una vez que sepa en qué dirección de memoria se guarda mi variable, podría cambiarla fácilmente con el editor hexadecimal.

Me gustaría saber si es una solución viable y como llevarla a cabo.

Gracias de antemano.

Hace 40 años ya había gente haciendo eso mismo para ponerse más vidas en los videojuegos. Es sacar el ejecutable del arduino, cargarlo en un editor hexdecimal (no hace falta que sea HxD), ver qué posición se guarda esa varable, cambiar el valor y volver a meter el programa en arduino.

También podrías poner algún sistema de entrada para cambiar el valor de esa variable, como un ky-040.
http://robots-argentina.com.ar/didactica/modulo-codificador-rotativo-ky-040-o-ky-007-kit-de-sensores-keyes-040-007/

Gracias por tu respuesta Nacho,

Mi idea era elegir por mi propia cuenta la dirección de esa variable, a una dirección fija. Ya que si la guardara en su dirección predeterminada seria difícil identificarla ya que esta podría cambiar. El problema viene debido a que no se que dirección podría usar sin solapar ninguna información de mi programa.

Eso no creo que sea posible, pero si pones

Es fácil de encontrar con el editor hexadecimal.