Apache - Formularios para recibir informacion

Buenas noches a todos, tengo instalado appserv en mi Compu con apche PHP y MYSQL, en el apache tengo una carpeta llamda CGI-BIN, ahora tengo la necisidad de crear un formulario de comentarios pero necesito que cuendo los usuario rellenen dicho formaluario, todo sea enviado a mi correo, no se como hacerlo con el apache, si alguien me podria guiar.
Gracias...

Juan Carlos ( Caracas)