Apache - Problemas con acentos y eñes

Estoy realizando una aplicación web con php trabajando en un servidor local bajo windows 2000 con un servidor apache utilizando xampp. Bien, ahora la he pasado a un servidor linux con una suse instalada pero hay problemas para ver los carácteres como acentos y eñes. Soy un neófito en temas de administración de servidores web y no encuentro donde configurar para poder ver correctamente este tipo de caracteres. ¿Alguien me puede ayudar?

Gracias de antemano

MIra, el problema de los caracteres especiales más que todo radica en la codificación de caracteres que utilice el servidor en cuestión.

Con cualquier tipo de aplicación o página que la final el resultado sea un código html debes quitar todo caracter especial y reemplazarlo por los estándares para generar caracteres especiales apartir de códigos simples:

á ---> en html es á

Mira que de prefijo va un símbolo "&", luego la letra a acentuar, y luego el prefijo "acute;", en caso de las eñes, en vez de usar "acute;" usas "tilde;".

Si tienes dreamweaver o alguno similar, puedes ver esos detalles.