Algoritmia - archivos

tengo problemas para resolver algoritmos de archivos, no se por ejemplo verificar cual fue el numero mayor o menor haciendo todo de una sola pasada.

Gracias

No sé si he entendido bien tu pregunta, porque parece muy sencilla.
Para saber de una sola pasada el número mayor y el menor, tienes que utilizar dos variables.
Por ejemplo:

Mayor, Menor, Leido: ENTERO

Mayor = MínimoValorPosible;
Menor = MáximoValorPosible;

mientras podamos seguir leyendo
Leido = siguiente a leer;
si Leido > Mayor entonces Mayor = Leido
si Leido < Menor entonces Menor = Leido
fin mientras

Espero que te sirva.