After Effects - como se llama este efecto

Buenas tardes!, perdonen por esta pregunta que para ustedes es muy facil. como se llama el efecto donde esta marcado lisa?

Hice la sopa de letras como foto y luego no se como pintarla a los 10 segundos, si me pueden ayudar seria genial, gracias.

Yo también tengo una duda, que efecto se usó para hacer las letras del primer y segundo video de esta web.
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