Adobe Acrobat - nuevo documento pdf -como???

hola a todos, me he puesto a investigar con el adobe a crobat, y resulta que no se vcomo hacer mi primer documento, no tengo la opcion de nuevo doc, estara mal instalado tengo el 5.o.

por otra parte es muy dificil manejar este programa? utilidades importante cara al secretariadao o administracion?

gracias