Existen varias maneras, conocí en estos días que podes trabajar con el control OLE que se encuentra en la barra de controles, el que esta debajo del imagebox, en este control te pedirá qué vas a insertar, seleccionar que desde un archivo y pone la opción Vinculado o Link para que se actualiza la aplicación cuando trabaja en excel y viceversa.
La otra opción es escribir desde visual a excel, esa la encontrás en los manuales y demostraciones
Tambien puedes trabajar con las librerias de Excel, referenciando el componente de MSEXCEL. Dentro de esas DLL's tienes todo lo que necesitas, tanto para trabajar con Excel, como para acceder a toda la funcionalidad que Office te da.