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tal como estan las tablas

Factura
Id_factura auto incremental
Num_FActura numeric
Fecha DAte


Producto
id_producto auto incremental
nom_producto texto
stock numeric


detalle factura

id_detalle auto incremental
id_factura numeric
creo que id_producto numeric
creo nom_producto hay una cuestion de buscar que te permite buscar en otras tablas y sacar los datos
cantidad

1.-ingreso factura
2.- ingreso detalle
3.- sumar al stock
4.- salida de producto
5.- resta de stock


eso seria poprfa te lo agradezco