Jorge, lo que estas pididendo es muy extenso.
Workflow te permite automatizar el flujo de tareas de un proceso dentro de SAP. Se establecen una serie de pasos donde cada uno significa una tarea. Esta tarea puede estar a cargo del sistema, de un rol o de un usuario. Las que realiza el sistema son las automaticas. En los roles intervienen uno o mas usuarios y se fija a traves de la estructura organizativa.
Esto es muy basico. La transaccion para tratar los Worflows es SWDD.